やっと、やっとの思いでありつけましたワタクシの大好物、丹波山やまびこ庵の手打ち蕎麦でございます。最低でも年1回は食べないと気が済みません。
このお蕎麦、中々のシコシコツルツル系でして非常に好みでございます。今年、信州方面で食べたお蕎麦たち(どちらかといえばパサパサ系)よりも個人的には好みかも?
これがまたいいんです!地場物の天然ワサビを自分で刷り下ろします。季節によってワサビの味が違うのも一興でございまして。
このお店を教えてくれたのは学生時代の友人なんですが、彼の流儀に習って盛りを2枚いただくのを定番にしています(1枚500円×2)。定食もございます(800円)。
ブログやってなかったら今年は諦めていたかもしれません(笑)